Paul Roberts |  Ediciones B  |  Barcelona  |  2009

La tesi que sosté el periodista Paul Roberts a “El hambre que viene. La crisis alimentaria y sus consecuencias“, detallat estudi del sector alimentari mundial, és inquietant: hem arribat a una situació en la qual a la indústria de l’alimentació se li ha escapat el control sanitari dels aliments.
Segons Paul Roberts, es tracta d’un sistema caduc, proper al col·lapse: hi ha gairebé tantes persones desnutrides com obesos, creix la gravetat i la freqüència de les alertes sanitàries relacionades amb una eficient però insana producció alimentària, la terra cultivable redueix la seva extensió i perd qualitat a passos de gegant, els grans supermercats i les multinacionals de l’alimentació imposen les seves condicions a consumidors i a petits agricultors,… És realment lliure el lliure mercat de l’alimentació? Què podem fer els consumidors per evitar el col·lapse del sistema?

+ info:
· web oficial del llibre
· entrevista a Paul Roberts
. comentari crític del llibre