Viatge nutritiu. Recull de receptes i menús estacionals amb criteris naturistes, ecològics i solidaris”

Isabel Celma i Navarro, Montserrat López Tolosana  |  Icària Editorial  |  2011

La Isabel Celma i la Montse L. Tolosana són membres totes dues de diferents col·lectius de consum, Cydònia, on es van conèixer i on encara pertany la Isabel, i CoXino, on actualment pertany la Montse. En aquest llibre presenten una manera d’entendre la cuina que va més enllà de l’extens receptari de plats naturistes, on el lector trobarà 175 propostes delicioses per les diferents èpoques de l’any i els dies especials. El llibre, escrit en un to volgudament personal, ofereix una perspectiva global del fet de menjar i alimentar-se, que té en compte criteris naturistes, ecològics, de justícia social, i per descomptat, de la satisfacció del paladar!

+ info: Icària Editorial