nutricio

Al web Infermera virtual, del Col·legi Oficial d’Infermeres i Infermers de Barcelona, hem trobat un article molt interessant i complet sobre l’alimentació saludable escrit per Daniela Bálsamo Espíndola (infermera nutricionista) i Àngels Ribas Orobitg (dietista-nutricionista).
L’article sencer el podeu llegir clicant aquí.
Però si us interessa algun dels seus apartats en particular, aquí teniu l’esquema de l’article i els enllaços a cada un d’ells:

1. Descripció
1.1. Calories i necessitats energètiques de l’ésser humà
1.2. Pes, talla i complexió corporal

2. Recomanacions per una alimentació saludable

3. Planificació d’una alimentació saludable
3.1. Consells per menjar a casa
3.2. Consells per menjar fora de casa
3.3. Guia per la compra, la conservació i la manera de cuinar els aliments

4. Distribució dels àpats
4.1. L’esmorzar (exemples d’esmorzars saludables)
4.2. El dinar (exemples de dinars equilibrats)
4.3. El berenar o l’àpat de mitja tarda (exemples de berenars al sortir de l’escola)
4.4. El sopar (exemples de sopars de digestió fàcil)
4.5. Altres factors a tenir en compte a l’hora de menjar
4.6. Exemple d’un menú d’un dia de la dieta equilibrada i saludable per a un adult

5. La dieta mediterrània: relació entre alimentació i salut
5.1. L’alimentació, el millor mètode per conservar la salut
5.2. La dieta mediterrània com a model de salut
5.3. Exemple d’alimentació setmanal
5.4. Patrons alimentaris de consum i la seva incidència en les malalties actuals
5.5. Els hàbits alimentaris i la seva relació amb la salut
5.6. Aspectes psicològics de l’alimentació

6. La manipulació dels aliments
6.1. Higiene alimentària
6.2. Diferents formes de cuinar els aliments
6.3. Cuinar aliments crus

7. L’alimentació vegetariana, un altre tipus d’alimentació
7.1. Característiques de l’alimentació vegetariana
7.2. Tipus de dietes vegetarianes
7.3. Avantatges i desavantatges de la dieta vegetariana
7.4. Consideracions nutricionals

Si us  ha interessat aquest article, segurament també poden interessar-vos els següents enllaços:
Piràmide de la dieta mediterrània
La roda dels aliments
Piràmide de l’alimentació vegana saludable
Sobre el consum de carn i peix